Tom Yum Goong – tulinen katkarapukeitto
Tätä teimme ensimmäiseksi kurssilla ja siitä tuli parasta Tom Yum-keittoa mitä olemme koskaan syöneet. Aivan mielettömän hyvää ja tekemiseen ei mennyt kuin hetki. Ainekset kuului jaotella pilkkomisvaiheessa siten että mausteet, joita ei syödä, sijaitsivat omassa kohdassaa tarjottimella, samoin kuin kasvikset ja suolainen-tulinen-makea-hapan-mausteet omassaan. Lisäksi ruoan…