Nautintoja arkeen ja juhlaan
Erika kävi vuonna 2015 partiolaisten maailmanjamboreella Japanissa ja ehti ennen sitä tehdä ennakkomatkan tutustuen Japanin kulttuuriin ja ruokaan. Tämä kyseinen ruoka on kulkenut puheissa tänne 2017 syksyyn ennen kuin sitä ehdittiin tekemään. Kyseessä on siis tavallaan ramen-keitto joka on nuudelipohjainen pikaruoka Japanissa. Meillä siitä tehtiin…
Tätä kastiketta meillä tehtiin jo 90-luvulla itse, kun köyhillä opiskelijoilla ei ollut aina rahaa mennä kiinalaiseen ravintolaan syömään. Kastike kannattaa tehdä päivää-paria aikaisemmin, niin se ehtii muhia ja tasata makua jääkappissa. Hapanimeläkastike (4 hlöä) 2 isoa porkkanaa, raasta raastimen rouheammalla puolella 2 sipulia, keskikokoinen, silppua…
5 ½ dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 tl leivinjauhoja 50 g voita 2 dl maitoa 200 g maustamatonta jugurttia pinnalle paljon valkosipulimurskaa tai juustoa Ensimmäiseksi laita uuni päälle 275 °C ja uunipellit uuniin lämpiämään ilman leivinpaperia. Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää…